菠菜粉丝夹子怎么做好吃

菠菜粉丝夹子是一道美味的小吃，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种推荐的菠菜粉丝夹子的做法：

做法一：电饼铛烙制

菠菜处理

菠菜放入开水中烫10秒钟，捞出后过凉水切碎。

粉丝处理

粉丝炸至膨松后放凉，捏碎。

馅料制作

锅中留底油，炒制鸡蛋碎，加入泡好的虾皮。

将菠菜、粉丝、鸡蛋碎和虾皮混合，加入盐、味精、食用油和胡椒粉拌匀。

面皮包裹

将调好的馅料包入预先准备好的面皮中，像包包子一样收紧口。

烙制

电饼铛刷油，放入饼胚，按压平整后在表面刷油，加盖烙至两面金黄即可出锅。

做法二：煎制

菠菜处理

菠菜焯水后剁碎，加入胡萝卜末、香菇末和虾皮增鲜。