不辣金汤肥牛调料

如果您喜欢不辣的金汤肥牛，以下是一些建议的调料和做法：

邦晖嘉金汤酸辣酱：这种调料专为金汤肥牛设计，通常不辣，适合不喜欢辣味的食客。您可以在京东等电商平台购买这种调料。

黄灯笼辣椒酱：黄灯笼辣椒酱是制作金汤肥牛的常用调料，虽然带有一定的辣味，但可以根据个人口味调整用量，以达到不辣的效果。在烹饪过程中，可以适量减少黄灯笼辣椒酱的用量。

白醋：白醋可以中和辣味，增加酸味，使金汤肥牛的口感更加清爽。在烹饪过程中，可以适量加入白醋。

经典家常金汤肥牛：

1. 将牛肉切成薄片，加入适量的盐、料酒和鸡蛋清腌制20分钟。

2. 锅中倒入适量的食用油，用大火烧热后放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。如果喜欢更加浓郁的口感，可以再加入一些豆瓣酱、郫县豆瓣等进行调味。

3. 煸炒好的葱姜蒜末、干辣椒和花椒捞出，倒入适量的水进行煮沸，然后加入腌制好的牛肉煮熟约5分钟。

金针菇肥牛：

1. 肥牛冷水解冻，加少量料酒、盐、葱青腌制后，倒掉多余水分，适量红薯淀粉浸软，加入肥牛中，使肥牛着上一层薄薄淀粉。