红薯金针菇稀饭的做法

红薯金针菇稀饭的做法如下：

准备材料

红薯一个，洗净去皮后切块。

金针菇适量，去根洗净后沥干水分。

面粉一小碗。

清水适量。

盐、胡椒粉等调料（可选）。

制作步骤

将红薯块放入锅中，加入适量的水，煮至红薯变软。

在煮红薯的同时，将面粉慢慢倒入小碗中，加入适量的水，搅拌成无颗粒的面糊。

红薯煮至软烂后，用筷子或勺子将红薯捣碎一些，以便更好地与稀饭融合。

将面糊倒入锅中，边倒入边搅拌，使面糊与红薯充分混合，继续煮至稀饭变得浓稠。

加入金针菇，继续煮2-3分钟，让金针菇充分煮熟。

根据个人口味加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后即可关火。

提示和建议

红薯可以选择红心或白心，口感略有不同。

面粉的用量可以根据个人口感调整，喜欢稀饭的可以多放一些，喜欢稠一些的可以少放。

煮的时候可以用勺子不断搅拌，防止粘锅。

这样一道营养丰富的红薯金针菇稀饭就做好了，既美味又健康，适合作为早餐或晚餐。