豆腐泡金针菇螺蛳粉
豆腐泡金针菇螺蛳粉是一道结合了螺蛳粉和豆腐泡的美味佳肴。根据搜索结果，我们可以总结出以下制作步骤和所需食材：
食材准备：
螺蛳粉 1袋
豆腐泡 适量
金针菇 适量
香菜 适量
葱花 适量
白芝麻 适量
辣椒油 1勺
生菜 适量
腐竹 50克
卤水 100ml
红油 50ml
酸醋 20ml
酸豆角 适量
木耳 适量
西红柿 2个
火腿肉 适量
西兰花 适量
干蘑菇 适量
豆皮 适量
鱼丸 适量
卤蛋 1个
上海青 2颗
螺丝椒 1个
瘦肉 150克
耗油 1勺
蒜头 适量
制作步骤：
汤底准备
开火烧水，水开后倒入卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋等调料，煮出浓郁的螺蛳汤味道。