蛋糕外面必须用奶油吗吗

蛋糕外面 不必须用奶油。虽然奶油常用于蛋糕的装饰，提升口感和外观，但它并不是制作蛋糕的必需品。以下是一些关于不用奶油制作蛋糕的信息：

奶油仅仅是作为一种装饰而存在，对于喜欢吃奶油的朋友来说能提升口感，但并不是必须的。

可以用其他材料如牛奶和融化的巧克力混合，加入吉利丁打发，来做成瀑布蛋糕鸭。

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，主要原料包括鸡蛋、白糖、小麦粉，辅料有牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉等。

如果进行售卖，绝大多数蛋糕还是会装饰一些奶油，以提升蛋糕的颜值。

生日蛋糕通常会在表面抹上奶油和裱花，这是常见做法，但并不是唯一做法。

对于乳糖不耐受或素食者，可以使用植物性奶油（Non-Dairy Cream）。

天然奶油源自新鲜牛奶，保留了牛奶中的丰富营养，但成本高昂且不易保存。

人造奶油则是一种更经济的选择，适合大众使用。

综上所述，虽然奶油在蛋糕制作中广泛应用，但并非强制性成分。根据个人口味和需求，可以选择不使用奶油，或者使用其他替代品。