斑斓可以打奶油吗

斑斓粉可以用来打奶油。以下是一些具体的食谱和步骤，说明如何将斑斓粉加入奶油中：

需要将25g炼乳、混合好的斑斓椰浆和330g淡奶油一起放入打蛋盆中，所有材料必须经过冷藏才能打发。

在制作奶油部分时，需要将雀巢动物奶油和雀巢炼乳一起打发。具体做法是将雀巢奶油和雀巢炼乳加入碗中，用电动打蛋器打发至硬性状态。

在打发奶油时，需要加入糖粉和斑斓粉，一直打发到感觉打蛋器有阻力并且提起不滴落。具体做法是将奶油里加入糖粉和斑斓粉，同打发蛋白一样一直打发到感觉打蛋器有阻力并且提起不滴落。

在打发淡奶油时，需要加入斑斓粉和盐调色调味。具体做法是将往淡奶油中加入木糖醇、斑斓粉和盐，打发至硬性。

从以上食谱可以看出，斑斓粉不仅可以用于制作斑斓口味的蛋糕，还可以用来打发奶油，使奶油带有斑斓的颜色和独特的香气。在打发奶油时，确保所有材料都经过冷藏，以便更好地打发和保持奶油的稳定性。