羊肉卷执行标准
羊肉卷的执行标准主要包括 国家标准和行业标准，具体如下：
原切羊肉卷
执行标准：《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707–2016）
其他相关标准：GB/T 42120–2022《冻卷羊肉》
调理羊肉卷
执行标准：《速冻调制食品》（SB/T 10379–2012）
其他相关标准：《预制肉类食品质量安全要求》（SB/T 10482–2008）
团体标准：T/CMATB 3007-2022《调理冻卷（砖）牛、羊肉》
这些标准主要对产品卫生指标、理化指标、营养成分、污染物限量、微生物限量、食品添加剂使用要求、净含量要求和标签标识要求等方面进行了限定。
建议
购买羊肉卷时，应选择正规商家和信赖品牌，确保产品来源可靠。
查看产品标签，确认产品名称、净含量、生产日期、保质期、生产厂家等信息，以及是否标注了“调理”等提示语。
关注产品感官，新鲜羊肉卷应为粉红色或淡粉色，原切羊肉卷纹路自然，肥瘦相连处丝丝缕缕连接在一块。
通过以上信息，消费者可以更好地了解羊肉卷的执行标准，从而选择符合食品安全要求的产品。