螃蟹有缩水

螃蟹确实存在缩水现象，具体情况如下：

运输过程中的水分流失

螃蟹在运输过程中会新陈代谢和流失水分，导致实际重量低于标称重量。有消费者在兑换螃蟹时发现实际重量远超出5%到7%的失水率范围。

商家调包

有些饭店可能会出现被调包的情况，消费者在购买时可能数量不足或被替换成其他螃蟹。

蟹农发货差错

有消费者怀疑在蟹农发货时可能出现了差错，导致收到的螃蟹数量减少。

网购螃蟹缩水

网购的螃蟹重量缩水也是常见问题，消费者在收到螃蟹后可能会发现实际重量与标注重量不符。

建议

选择信誉良好的商家：购买螃蟹时，尽量选择信誉良好的商家或平台，以减少被调包或重量缩水的情况。