白菜粉条羊肉米饭的做法

准备食材

大白菜一颗，粉条，肥羊肉适量

生抽、老抽、盐、生姜、大蒜、小葱、红辣椒

处理食材

白菜剥块，白菜帮和白菜叶分开，白菜切成块

粉条在温水里浸泡几分钟，使其更加劲道

红辣椒切块，大蒜拍碎，生姜切成小片

炒制底油

锅里倒入少许豆油，加入生姜片和羊肉片翻炒

加入生抽和老抽继续翻炒，使味道融合

炖煮

加入白菜帮翻炒至稍软

加入白菜叶翻炒，上色后加入适量生抽和老抽炒至水分收干

加入适量清水，放入浸泡好的粉条，大火烧开后转小火炖煮

炖至粉条熟透，加入红辣椒和小葱翻炒几分钟，出锅前根据口味调整盐量

搭配米饭

将炖好的白菜粉条羊肉铺在米饭上，可撒上葱花或香菜增加风味

这样，一道美味的白菜粉条羊肉米饭就完成了。希望你喜欢这个食谱!