螃蟹甲做法

螃蟹甲可以有以下几种做法：

煎汤内服

将螃蟹甲洗净，切成小块，加入适量的水，煎煮后取汁饮用。一般用量为3至9克。

外用

对于跌打损伤等情况，可以将螃蟹甲研末，用酒或醋调敷患处。

黄金蟹甲

主料：梭子蟹3只、蛋3个

调料：葱姜盐鸡精适量

做法：

梭子蟹刷洗干净，去腮切半。

鸡蛋打散备用。

热锅下油，放姜片略煸。

放入蟹块煸炒至金黄色，加水加盖大火煮熟。

待水快烧干时均匀倒入打散的蛋液，炒至汤汁收干蛋熟即可。

炒螃蟹甲

主料：螃蟹爪子

调料：油、盐、白糖、料酒、生抽、豆瓣辣酱、姜末、蒜末、干辣椒、花椒

做法：

螃蟹爪洗净，用刀背砸裂。

锅里放油，爆香姜片、蒜末、干辣椒和花椒。

放入螃蟹爪翻炒，加入料酒、盐、白糖、生抽和豆瓣辣酱。

倒入适量水，小火咕嘟片刻，撒入九层塔即可。

清蒸螃蟹甲

食材：赤甲红4个、姜片若干、蒜若干、香醋、海鲜酱油、熟芝麻

做法：

螃蟹刷洗干净，翻过来摆好，姜片铺身上，盖上盖子，大火蒸10~15分钟。

切姜末、蒜末，放入小碗中，倒入海鲜酱油和香醋，撒上熟芝麻。

10分钟后螃蟹出锅，装盘上桌。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。