自制红豆黑芝麻包子

自制红豆黑芝麻包子是一道美味又健康的传统中式点心。以下是一个经过验证的配方和详细步骤，帮助你在家轻松制作出美味的包子。

材料

全麦面粉：200克

酵母：5克

温水：120毫升

红豆沙：100克（自制更健康）

黑芝麻：20克

盐：2克

蜂蜜：15克（代替白砂糖）

做法

和面

将全麦面粉、酵母、盐和蜂蜜放入搅拌盆中，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，让面团发酵到原来的1.5倍大。

准备馅料

如果使用自制红豆沙，可以提前将红豆煮熟，加入适量的红糖，用擀面杖压成泥状备用。

如果使用市售红豆沙，可以直接使用。

制作包子

将发酵好的面团分成6-8个小剂子，每个剂子擀成圆形。

在圆形面皮中间放入适量红豆沙，捏紧收口。