白菜叶晒干
白菜叶晒干的方法如下：
清洗白菜叶
将采摘的新鲜白菜叶整理好，去掉黄叶和根部较硬的部分。
用清水多次清洗，确保没有泥沙或杂质。
焯水处理
把清洗干净的白菜叶放入烧开的热水中焯水，大约1-2分钟即可，直到叶子微微变软，但仍保持翠绿色。
快速冷却
焯水后的白菜叶迅速捞出，放入冷水中降温。这一步能让叶子色泽更加鲜亮，吃起来还会多一分清脆。
沥干水分
把白菜叶从冷水中捞起后，用双手轻轻挤出多余的水分，避免菜叶过湿影响后续的晾晒效果。
准备晾晒
将处理好的白菜叶平铺在竹席或干净的晾晒网架上，整齐排列，避免重叠。
阳光晒干
选择阳光充足的地方，持续晾晒1-2天。中间可以翻动几次，让菜叶受热均匀，直到完全干燥，变成深绿色，质地略硬。