洋葱菠菜馅饼怎么做

洋葱菠菜馅饼的做法如下：

材料准备

菠菜：适量

鸡蛋：2个

豆腐：适量

洋葱：适量

面粉：适量

盐、胡椒粉、鸡精：适量

食用油：适量

菠菜处理

将菠菜洗净，放入滚水中焯水，煮至变软后捞出，沥干水分，切碎备用。

豆腐处理

将豆腐切成小块，用勺子压成泥状。

洋葱处理

将洋葱切成细末。

馅料制作

取一个大碗，将菠菜、豆腐、洋葱和鸡蛋放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

加入适量的面粉，搅拌均匀，直到面糊粘稠。

面皮制作

可以选择手工和面或使用厨师机，将面粉和水搅拌成光滑的面团，醒面1小时左右。

馅饼成型

将醒好的面切出剂子若干，擀成面皮。

用包包子的方法将馅包入面皮中，轻轻按压使其封口。

煎制馅饼

取一个平底锅，放入适量的食用油，烧热后，将馅饼放入锅中，铺平并煎至两面金黄即可。

建议：

可以根据个人口味调整调料的用量，使馅饼更符合自己的口味。

如果想要更加酥脆的口感，可以在馅饼表面撒上一层芝麻。

煎制时火候要掌握好，避免外焦里生。