11月种什么白菜最好

11月份适合种植的白菜品种有以下几种：

大白菜是一种耐寒蔬菜，适应较低的温度。在11月种植大白菜，可以在冬季享用新鲜的蔬菜。种植时可以选择早熟品种，这样在寒冷的冬天也可以收获。

小白菜不宜早播，一般10~11月播，雨季播种虽能生长，但品质差，根系分布浅，吸收能力弱，生长期短。直播定苗后及移栽成活后应及时追肥，以后隔10~15天再施一次追肥，用尿素15~20公斤，追肥要结合灌水，保持土壤湿润。

火箭菜也被称为芝麻菜或花叶菜，是一种容易栽培的蔬菜。它具有较强的抗寒能力，因此在11月份种植非常适合。

卷心菜是一种非常常见和受欢迎的蔬菜，其特点是外叶紧紧聚在一起，形成一个小球。卷心菜在11月份也可以种植，适合在冬季食用。

建议

大白菜：由于大白菜耐寒性强，适合在11月份种植，可以选择早熟品种以便在冬季收获。

小白菜：虽然可以在11月份种植，但需要注意控制水分和追肥，以保证生长和品质。

火箭菜：抗寒能力强，适合在11月份种植，容易栽培。

卷心菜：适合在11月份种植，可以在冬季提供新鲜的蔬菜。

根据以上信息，11月份种植大白菜、小白菜、火箭菜和卷心菜都是不错的选择。建议根据当地气候条件和具体需求选择合适的品种进行种植。