鲜核桃可以打豆浆吗

是的，鲜核桃可以用来打豆浆。以下是制作鲜核桃豆浆的基本步骤和注意事项：

制作步骤：

准备原料：

鲜核桃、水，可根据口味加入其他原料如大豆或红枣。

浸泡核桃：

将鲜核桃放入清水中浸泡8-12小时，使其充分吸水膨胀。

榨取豆浆：

将浸泡好的核桃和清水放入豆浆机中，启动机器榨取。

煮沸：

将榨取好的豆浆倒入锅中，中小火煮沸时要不断搅拌，以防止底部糊锅。

过滤：

将煮沸的豆浆过滤，去除豆渣，得到的就是鲜核桃豆浆。

注意事项：

核桃需要提前泡发，以便更容易打碎。

豆浆机需要具备打碎坚果的功能，如果没有，可以使用搅拌机或食品加工机。

核桃的数量不宜过多，一般建议每次加入50克左右的核桃。

可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜以调整口感。

去掉核桃仁表面的薄皮，这样打出来的豆浆口感会更好。

鲜核桃豆浆不仅口感醇厚，还能补充人体所需的营养，如不饱和脂肪酸、钙元素、蛋白质等，并有助于增强身体的抵抗能力。