胡萝卜木耳香菇芹菜

胡萝卜、木耳、香菇和芹菜 可以一起炒，并且有多种做法。以下是几种不同的菜谱和它们的食材配比及做法：

香菇木耳炒芹菜

食材：香菇、黑木耳、芹菜、胡萝卜、黄豆芽。

配料：油、盐、酱油、糖、麻油。

做法

1. 香菇、黑木耳提前泡发，切小条。

2. 芹菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝。

3. 锅内放油烧热，先将黄豆芽炒到微微变软，放少许盐，盛出备用。

4. 锅内放油炒胡萝卜，把香菇、黑木耳放入，继续翻炒。

5. 加少许水和酱油、糖、盐调味。

6. 最后把黄豆芽和芹菜放入，大火炒匀。

7. 滴入少许麻油增香，拌匀后即可出锅装盘。

素炒三色菜（芹菜胡萝卜木耳）

食材：胡萝卜、芹菜、木耳、干辣椒、蒜。

配料：生抽、胡椒粉、盐。

做法

1. 胡萝卜切丝，芹菜切小段，木耳撕成小块，蒜切片。

2. 油热后放两个干辣椒，出香味即可。

3. 先炒胡萝卜丝，炒软。

4. 木耳和芹菜一起放到锅里翻炒。

5. 放蒜片，加盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀。

6. 最后加入摘下来的芹菜叶，翻炒均匀就可以关火了。

山药炒木耳

食材：铁棍山药、胡萝卜、干木耳、彩椒。

配料：盐、生抽、蔬果粉。

做法

1. 木耳提前泡发，清洗干净。

2. 胡萝卜洗净，削皮切片；铁棍山药洗净，削皮，斜切薄片。

3. 锅里倒入适量食用油烧热，放入胡萝卜片翻炒片刻，再倒入山药片、木耳翻炒均匀。

4. 放入生抽、蔬果粉大火翻炒半分钟，出锅前加入少许盐调味即可。

这些菜谱不仅说明了这些蔬菜可以一起炒，还提供了具体的食材配比和详细的烹饪步骤。你可以根据自己的口味选择合适的做法，尝试制作这道营养丰富的家常菜。