洋葱猪肉胡萝卜节瓜做菜

洋葱猪肉胡萝卜节瓜做菜的方法如下：

准备食材

猪肉 250g

洋葱 半个

胡萝卜 半个

节瓜 1个（可选）

盐 适量

酱油 适量

蚝油 适量

蒜 3瓣

姜 4片

青椒 小半个（可选）

料酒 1勺

生粉 1勺

花椒面 一点（可选）

鸡精 适量（可选）

食用油 适量

腌制猪肉

猪肉切片，加入盐、酱油、蚝油、料酒和生粉，抓拌均匀，腌制15分钟。

准备蔬菜

洋葱、胡萝卜切片，节瓜切块或切片（根据个人喜好选择）。

炒制

热油锅，放入蒜瓣和姜片炒香。

加入腌制好的猪肉片，迅速滑开，炒至五分熟，捞出备用。

锅中留底油，加入洋葱片炒香，然后加入胡萝卜片翻炒至出红油。

如果使用节瓜，可以在此时加入，继续翻炒。

将炒好的猪肉片重新加入锅中，翻炒均匀。

加入适量的水或高汤，盖上锅盖，中火焖煮几分钟，让食材充分融合。

最后加入青椒（如果使用），翻炒几下，根据个人口味调整盐量。

出锅

所有食材炒匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

腌制猪肉时，加入生粉可以使肉质更加嫩滑。

炒制过程中，火候要掌握好，避免炒焦。

可以根据个人口味，适量添加一些胡椒粉或鸡精提鲜。

希望这个方法能帮助你做出美味的洋葱猪肉胡萝卜节瓜菜!