鸽子淮山银耳汤的做法

鸽子淮山银耳汤是一道营养丰富的汤品，适合滋补养生。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一

食材：

鸽子 1只

面粉 适量

葱姜 适量

银耳 适量

龙眼干 18粒

红枣 几颗

食盐 少许

胡椒粉 少许

葱花 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 将洗净的鸽子剁成小块，放入大碗中，撒上一把面粉，用手抓拌2分钟，然后用清水多洗两遍，彻底清洗掉里面的血水。

2. 洗净后的鸽子块转入砂锅中，加入葱姜去腥，一次性加满清水，盖上盖子，用小火慢炖60分钟。

3. 炖至鸽子肉变软后，放入泡好的银耳和18粒干龙眼，再加入几颗红枣，继续炖煮10分钟。

4. 调味时，只需加入少许食盐和一点点胡椒粉即可。出锅前，撒上葱花和枸杞，增添色彩和营养。

做法二

食材：

新鲜鸽子 1只

淮山 半条

红枣 小把

枸杞 适量

生姜 两片

步骤：