枇杷花煲排骨汤

枇杷花煲排骨汤是一道美味且营养丰富的汤品，适合在夏季饮用，具有润肺止咳、清火解热的效果。以下是制作枇杷花煲排骨汤的详细步骤：

准备食材

排骨 350克

生姜 1块

干枇杷花 20克

盐 适量

处理食材

生姜洗干净切片。

枇杷花泡水2分钟，洗干净，沥干水。

排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，去除里面的血水，可以减少腥味。水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。

炖汤

把枇杷花放入炖盅里，放3片姜。

把排骨放入炖盅里。

炖盅里放入适量水（约1000ml）。

放入炖盅，隔水炖2小时。

调味

炖好后加入盐调味即可。

小贴士

炖汤放冷水，味道更鲜美。