早餐粥配黄瓜

早餐粥配黄瓜是一种简单又健康的吃法。黄瓜的清爽口感和丰富的营养价值使其成为早餐粥的理想搭档。以下是一种简单又美味的黄瓜粥的做法：

材料：

大米：适量

黄瓜：1根

盐：适量

其他调料（如酱油、醋、糖、青红辣椒、香菜、蒜等）：根据个人口味添加

做法：

准备黄瓜

黄瓜去头去尾，从中间切开，挖去瓜瓤，切成约5厘米的小段或条状。

将切好的黄瓜放入大盆中，加入白糖和盐，腌制两小时，直到黄瓜出水变软。

腌制好的黄瓜用清水冲洗干净，沥干水分备用。

煮粥

锅里放入足量的水，大火烧至水似开非开。

将大米用清水冲洗一遍，放入锅中，加入一滴食用油，用大火煮开，表面有浮沫飘起时，用勺子将浮沫撇净。

转小火慢慢煮制，期间要间隔用勺子朝一个方向搅拌几次，直到大米煮至软烂，粥体浓稠。