什么螃蟹带黄
带黄的螃蟹主要有以下几种:
红毛蟹:
红毛蟹多产于日本、俄罗斯、朝鲜等海域,个头较大,味道鲜美,营养价值高。其原本颜色就是黄颜色的。
母大闸蟹:
母大闸蟹属于河蟹中品质最佳的螃蟹,只有母蟹才会有蟹黄。在农历九月的时候,母大闸蟹的蟹黄最为丰满。
阳澄湖大闸蟹:
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹,产于阳澄湖,蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。尤其是农历9月的雌蟹,性腺发育最佳,蟹黄呈金黄色,滋味鲜美。
大通湖大闸蟹:
产于益阳市大通湖区,青背白肚、黄毛金爪、黄满膏腴、肉质劲道,是“中国十大名蟹”之一。
这些螃蟹不仅蟹黄丰富,而且各具特色,可根据个人口味和需求选择品尝。