银耳枸杞绿豆汤
银耳枸杞绿豆粥是一道营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
食材
绿豆：100克（提前泡发4小时）
银耳：15克（泡发后体积会增大很多）
枸杞：20颗（最后加入，不要煮太久）
百合：10克（增加甜香）
冰糖：适量（根据个人口味调整）
做法步骤
准备食材
绿豆提前泡发4小时，银耳用温水泡发，洗净，撕成小朵。
枸杞洗净，百合洗净备用。
煮粥
将泡好的绿豆和银耳一同倒入汤锅中，加入足够的清水，煮开。
水烧开后转中小火，煮至银耳出胶，绿豆软烂，加入冰糖。
撒入适量的枸杞，煮至汤汁浓稠，即可出锅。
小贴士
泡发时间：绿豆和银耳都需要提前泡发，这样煮出来的粥口感更软糯。
火候控制：煮粥的过程中要保持中小火，避免大火煮开后转小火煮太久，以免银耳和绿豆煮得太烂。
最后加入枸杞：枸杞不要煮太久，以免失去其营养成分和颜色。
营养价值
银耳：具有润肺、滋阴、清热、养胃的功效。
绿豆：具有清热解毒、利尿消肿、降低血压的功效。
枸杞：具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力的功效。
百合：具有润肺止咳、清心安神的功效。
这道银耳枸杞绿豆粥不仅口感甜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是对于需要滋阴清热、润肤养颜的人群来说，是一道非常健康的甜品。