不加糖的包子

不加糖的包子有多种做法，以下提供几种常见的做法：

南瓜包子（无糖版）

南瓜蒸熟，压成泥。

面粉中加入酵母和盐，南瓜泥放凉至不烫手，倒入面粉中，揉成面团。

盖上盖子，让面团发酵至两倍大。

将鲜虾、香菇、玉米粒、胡萝卜丝和猪肉碎调味，搅拌均匀。

发酵好的面团排空气，分成剂子，包入调好的馅。

上锅蒸15分钟，关火不开盖五分钟。

中筋面粉和全麦面粉包子

外皮：中筋面粉160克，全麦面粉40克，酵母2克，温水105克。

馅：荠菜、肉馅适量，葱、姜少许。

发酵时不要加糖，只加酵母。

豆角素大包

面粉500克，酵母粉3克，豆角适量，口菇2个，红薯粉条少许，盐少许，蚝油少许，老抽少许，花生油适量，葱末，姜末。