番茄胡萝卜鸡肝

番茄胡萝卜鸡肝是一道营养丰富且美味的家常菜。它结合了鸡肝的鲜嫩、胡萝卜的甜味和番茄的酸甜，不仅口感丰富，而且有助于增加儿童的营养摄入。以下是几种不同的番茄胡萝卜鸡肝的做法：

原料：鸡肝150克，菜花50克，清鸡汤500克，胡萝卜50克，番茄150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精适量。

制法：鸡肝切片，加生粉、酒、盐拌匀。番茄去皮切丁，炒至成茄油。鸡汤煮沸后加入肝片、菜花、胡萝卜片，中火煮至熟，倒入茄油，调味，撒上葱末即可。

原料：鸡肝4个（约180克），胡萝卜1个，葱、蒜、姜适量，鸡精、盐、油适量。

制法：鸡肝焯水洗净切块，胡萝卜去皮切块。锅中放油，爆香蒜姜末，加入鸡肝翻炒至断生，盛出备用。再放油炒胡萝卜至断生，加入鸡肝翻炒片刻，加葱段、盐和鸡精调味即可。

原料：西红柿、鸡肝、葱姜适量。

制法：鸡肝泡出血水，焯水去腥。西红柿烫一下去皮切小块，与鸡肝一起放入辅食机打成泥，加到米饭中搅拌即可。

原料：鸡肝3个，胡萝卜半个，盐、橄榄油适量。