白酒炒菜能放几天不坏

白酒炒菜后，如果妥善保存，一般可以保存 1-3个月而不坏。以下是一些关键点：

保存条件

密封：确保瓶盖拧紧，并用保鲜膜或生料带裹缠瓶口两三层，防止跑气。

温度：低温保存有助于延长白酒的保存时间，避免高温导致酒精挥发和口感变差。

摆放：白酒瓶应竖直摆放，避免横放或倒放，以保持酒质稳定。

保存时间

未开封：优质白酒在没有漏气、走气或蒸发的情况下，可以存放几年到几十年甚至上百年。

已开封：开瓶后的白酒在妥善保存的情况下，可以保存10-14天，夏天建议7天内饮用完毕。

加热后的保存

时间：加热后的白酒可以在常温下保存几个月至一年左右。

类型：不同类型的白酒在加热后的保存时间有所不同，例如烧酒和黄酒较为耐贮藏，可以保存一年以上，而白酒等较为敏感，加热后建议在几个月内饮用完。

综上所述，白酒炒菜后，如果妥善保存，一般可以保存1-3个月。建议将剩余的白酒密封好，放在阴凉、避光的地方，避免高温和阳光直射，以保持其品质和口感。