苦瓜降血糖做法
苦瓜是一种被广泛认为具有降血糖功效的食物。以下是一些苦瓜降血糖的做法：
苦瓜茶饮方
材料：新鲜苦瓜1根、菊花10朵、枸杞10粒。
做法：将苦瓜切片，与菊花、枸杞一同放入壶中，倒入开水，浸泡10分钟即可饮用。
功效：苦瓜能有效降低血糖，菊花有助于清肝明目，缓解眼部疲劳；枸杞则滋补肝肾，提升身体的抵抗力。长期饮用此茶饮，可以辅助稳定血糖，帮助改善糖尿病症状。
凉拌苦瓜
材料：苦瓜1根、盐、醋、蒜泥、香油等调料。
做法：将苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分，然后加入适量的盐、醋、蒜泥、香油等调料，搅拌均匀即可。
功效：凉拌苦瓜不仅口感清爽，而且能够有效地降低血糖。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜1根、鸡蛋2个、盐适量。
做法：将苦瓜洗净，切成小块，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。然后将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，翻炒几下，再加入苦瓜块，继续翻炒均匀即可。
功效：苦瓜炒蛋不仅味道鲜美，而且能够有效地降低血糖。