猪肉炒莜面做法

猪肉炒莜面的做法如下：

莜面切片

五花肉切片

葱、姜、蒜切末

青椒、胡萝卜、尖椒等蔬菜（根据个人口味选择）

适量的食用油、生抽、盐、醋

锅中倒入适量的食用油，加热后加入姜片煸香油。

倒入五花肉片，煸炒至发白，加入生抽、葱末和少许盐继续炒香。

倒入切好的蔬菜（如胡萝卜、尖椒等），炒至熟透。

加入莜面片，继续翻炒几分钟，使莜面均匀受热。

根据口味加入适量的盐、醋和蒜末，翻炒均匀后即可出锅。

莜面本身已经煮熟，只需稍微翻炒即可。

如果喜欢辣味，可以在炒制过程中加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

为了使菜肴更香，可以使用荤油（如猪油）来炒制。

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

适合2-3人份

通过以上步骤，你就可以做出一盘美味的猪肉炒莜面了。根据个人口味，可以适量调整蔬菜和调料的用量，以达到最佳口感。