不用蒸馒头的面团做法
电饭煲面包
食材：
普通面粉/高筋面粉：270克
温牛奶：140克
酵母：3克
鸡蛋：1个
植物油：30克
盐：2克
白糖：30克
做法：
和面
将温牛奶倒入一个碗中，加入酵母和白糖，搅拌均匀，静置几分钟，让酵母和糖完全溶解。
将面粉倒入上述碗中，加入鸡蛋、盐、植物油，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成柔软的面团。面团最好能拉出薄膜。
第一次发酵
将揉好的面团放在室温下，发酵至两倍大小。可以在发酵过程中覆盖一层湿布或保鲜膜，保持温暖和湿润。
分割和整形
将发酵好的面团分成大小均匀的6等份。每份面团擀成圆饼状，包入适量的椰蓉馅料或豆沙馅料，像包子一样封好口。