鸡蛋西兰花一起怎么蒸

将鸡蛋和西兰花一起蒸，可以参考以下步骤：

准备食材

新鲜西兰花，掰成小朵，洗净后沥干水分。

鸡蛋，打入碗中，加入适量盐和白醋搅拌均匀。

淀粉，与水搅拌均匀成糊状。

葱姜蒜，切成末或蒜蓉。

胡萝卜，切成丝或丁。

肉末，用猪肉或鸡肉均可。

处理西兰花

将西兰花放入沸水中焯水，断生后捞出，沥干水分。

可以将焯好水的西兰花切碎或保持小朵。

调制蛋液

将鸡蛋液中加入淀粉水，搅拌均匀。