草龟好吃

草龟是一种具有较高观赏价值和营养价值的动物，其肉质鲜美且营养价值较高。草龟肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和微量元素，具有滋补强身、提高免疫力等功效。草龟可以炖汤、煲仔饭、软炸等多种方式烹饪，口感和味道都非常美味。

草龟炖汤：

将处理干净的草龟与五指毛桃、枸杞、红枣等传统滋补材料一同炖煮，慢火慢炖，草龟的肉质会变得异常鲜嫩，汤汁清甜而浓郁。

草龟煲仔饭：

将切块的草龟肉与米饭一同放入煲仔中，加入适量的水和调料，小火慢炖至饭熟肉嫩，口感香浓饱满。

草龟软炸：

将草龟去壳去内脏，切块后用调料腌制，然后裹上一层薄薄的面糊，放入热油中炸至金黄酥脆，外酥内嫩，肉质细腻。

土茯苓老龟汤：

土茯苓老龟汤是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。去湿解毒，滋阴清热，健脾益肾。把茯苓切片，草龟洗净，砍成大块，鸽子杀好切成块，生姜去皮切片，慢火煲3-4小时即可享用。

红烧草龟：

草龟肉洗净后，切块备用。取一锅烧热，加入适量食用油，放入姜片煸炒出香味，加入草龟肉块煸炒至肉片两面微黄，加入料酒、焯水去腥，再加入适量清水、盐、老抽、葱段，调味后搅拌均匀，慢慢烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到肉变得酥烂。

草龟炖排骨：

准备食材，排骨切块，草龟去内脏切块，加入两大碗水，大火煮开后转小火，煮1小时后加入油盐，出锅后装进盆子即可。

这些烹饪方法不仅保留了草龟肉的原始风味，还增添了新的口感体验。草龟在烹饪前需要彻底清洗干净，以确保食用安全和口感。

总的来说，草龟是一种非常美味且营养丰富的食材，适合多种烹饪方式。如果你喜欢尝试新的菜肴，可以尝试上述几种草龟的烹饪方法。