腊肉炒黄菇

腊肉炒黄菇是一道美味的家常菜，主要食材包括腊肉和蘑菇。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

准备食材

腊肉 100克

蘑菇 200克

鸡蛋 2个

油 适量

盐 适量

葱 适量

处理食材

蘑菇洗净撕成小块。

鸡蛋打散备用。

腊肉切片或条，根据个人喜好选择。

炒制过程

起油锅，炒熟鸡蛋后盛出备用。

再放少量油，将腊肉炒熟，稍放点开水，使腊肉更加入味。

放入蘑菇和炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

加入适量的盐，注意腊肉本身有咸味，所以盐要适量添加。

最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：