蛋糕要沙拉油
沙拉油在蛋糕制作中 是适用的，并且有以下优点：
口感轻柔：
使用沙拉油等液态油脂可以使蛋糕成品口感更轻柔。
良好膨胀：
沙拉油能够形成良好的膨胀，主要是因为它不易破坏鸡蛋中的气泡，并且可以迅速分散在面糊中，减少面糊的混拌次数。
适用性广：
沙拉油不仅适用于戚风蛋糕和海绵蛋糕，还可以用于其他需要液态油脂的烘焙产品。
高品质：
沙拉油通常由大豆提炼而成，透明无味，是高级食用油，适合用于凉拌和调味。
建议
在制作戚风蛋糕、海绵蛋糕或其他需要液态油脂的蛋糕时，可以选择使用沙拉油来提升蛋糕的口感和膨胀效果。
根据具体的蛋糕食谱和口感需求，可以适量调整沙拉油的使用量。