银耳杏仁茶做法
银耳杏仁茶有多种做法,以下提供几种常见的做法:
基本做法
材料:银耳60克,甜杏仁30克,白果15颗。
做法:将所有食材洗净,银耳泡水1小时,然后放入锅中,加水盖过食材,大火煮开后,转小火熬煮1小时,然后加冰糖调匀即可。
加入玉米粒和豆腐
材料:银耳、甜杏仁、玉米粒、豆腐。
做法:炒锅加清水,放入银耳、甜杏仁、玉米粒,转小火炖煮1小时,再加入豆腐和精盐,继续炖煮半小时即成。
加入麦冬
材料:银耳70克,杏仁5克,麦冬3克,冰糖25克。
做法:银耳泡发洗净,切去根部,切成小块。锅中加水,放入麦冬和杏仁,大火煮开后转小火煮15分钟,再加入银耳,继续煮至银耳晶莹透亮。
使用高压锅
材料:银耳、杏仁、红枣、冰糖。
做法:银耳用温水浸泡4小时,杏仁用清水浸泡1小时。银耳洗净去蒂撕成小片,放入高压锅内,加入超过银耳高度的水和杏仁,加冰糖,盖上高压锅盖,大火煮至压力上来后转小火压30分钟,泄气后放入红枣,小火焖10分钟即可。
加入菊花
材料:银耳、南杏仁、菊花。
做法:银耳提前泡发,撕成小朵;杏仁和菊花稍洗。把银耳先入炖盅,再入菊花和杏仁,加冰糖,注入开水至八九分满,盖上炖盅盖子,炖约2.5至3小时。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择适合的做法。