羊肉煎粉条

羊肉煎粉条是一道美味的传统菜肴，主要食材包括羊肉和粉条。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

羊肉：500克，建议选用新鲜的羊腿肉，肉质更嫩，口感更好。

粉条：200克，提前用温水浸泡30分钟至软化。

葱姜蒜：适量，用于爆香。

青椒：1个，增加口感和颜色。

料酒：适量，用于去腥提味。

辣鲜露：适量，增加鲜味。

辣椒面：适量，根据口味调整。

胡椒粉：适量，增加辣味。

盐糖味精：适量，调味用。

其他调料：生抽、老抽、食用油等。

制作步骤

准备食材

羊肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。

粉条提前用温水浸泡30分钟至软化，捞出沥干备用。