肉骨汤调料

炖肉骨汤时，可以使用以下调料来增添风味：

姜片：

新鲜的姜片是去腥的好帮手，能让汤色更加清澈。

料酒：

适量加入料酒能有效提升汤的香味，同时让汤体更加浓郁，但需注意不要放太多以免盖过汤本身的鲜美。

高度白酒：

高度白酒可以去除骨头的腥味，同时增加汤的香味，使汤汁更加浓厚、奶白。

小苏打：

小苏打在炖汤时有助于消除骨头的腥味，并使汤汁变得浓厚。

葱结：

葱结可以增加汤的鲜味，同时起到一定的去腥作用。

生姜：

生姜是常用的去腥调料，也能增加汤的香味。

黄酒：

黄酒可以提升汤的鲜味，同时帮助去腥。

建议根据个人口味适量调整调料的用量，以获得最佳的风味效果。