三角形的包子
三角包是一种形状为三角形的包子,可以根据个人口味选择不同的馅料,如甜的、咸的或糖馅等。以下是几种常见的三角包做法:
椰浆炼奶三角包
主料:低精面粉250g,椰浆125g,炼奶20g,糖18g,酵母3g,肉松沙拉酱80g,白醋2滴
步骤:
1. 将椰浆、炼奶、糖、酵母和两滴白醋放入面包机中,揉成面团。
2. 面团进行第一次发酵,膨胀至原来的2倍大(约1.5-2小时)。
3. 取出面团,排气并揉至光滑,松弛15分钟。
4. 面团擀开,卷起切成小剂子,每个小剂子擀成圆饼状,放上肉松沙拉酱,捏成三角形。
5. 蒸笼上醒发20-30分钟,冷水下锅,大火煮沸后转慢火煮18分钟,熄火3分钟后再打开,取出放凉即可食用。
红糖三角包
原料:中筋面粉600克,温水280克,鸡蛋一个,酵母粉5克,炒制好的熟芝麻和白砂糖
步骤: