蒸柜用陶瓷蒸米饭好吗

蒸柜使用陶瓷蒸米饭是 可行的，但需要注意以下几点：

耐高温性：

陶瓷材质虽然具有较高的耐热性，但直接用于蒸煮可能会因温度过高而破裂。因此，建议使用耐高温的陶瓷蒸锅或蒸盘进行蒸煮。

食品级：

确保使用的陶瓷容器是食品级产品，无毒无害，不会在高温下释放有害物质，以保证食物的安全性。

避免直接接触：

蒸好后，陶瓷容器不能直接放在大理石或金属台面上，以免因受冷热差而爆裂，应放在木板或饭桌上。

使用蒸篮或容器：

为了更好地蒸煮米饭，建议使用专用的蒸饭篮或玻璃、陶瓷等材质的容器，避免使用塑料盒子，因为塑料在高温下可能会融化或释放有害物质。

综上所述，使用陶瓷蒸米饭是可行的，但需要选择合适的陶瓷容器，并注意使用方法和后续处理，以确保安全和口感。