咋样快速蒸出米饭来

要快速蒸出香软的米饭，可以遵循以下步骤：

大米淘洗1至2次即可，不需要过度清洗，以免营养流失。

将洗净的大米放入容器中，加入适量的清水浸泡15分钟，让大米吸收水分。

控制好米和水的比例，一般建议为1:1.2。可以用食指测量，水刚好没过食指第一个关节即可。

加几滴白醋和一小勺食用油，白醋能让米饭更加松软香甜，食用油则使米饭粒粒分明且不粘锅。

将处理好的大米倒入电饭煲中，选择合适的蒸煮模式。蒸煮时间一般为30分钟左右，具体时间根据电饭煲的功率和米种进行调整。

蒸好后不要立即开盖，先焖5分钟，让米饭更加松软，避免发黏。