上上馒头哪种好吃

上上馒头的选择主要取决于个人口味和需求。以下是几种受欢迎的红糖馒头做法，供您参考：

红糖馒头

食材：红糖50克，面粉半斤，水125克，盐2克。

做法：

1. 红糖入锅，加入水煮开，晾凉至室温后过滤待用。

2. 面粉中加入酵母混匀，然后倒入红糖水搅匀，揉成面团。

3. 发酵至两倍大后再次揉匀，擀成长薄面片，刷上清水。

4. 卷成卷，切成小段后放入刷油的蒸锅中，静置半小时。

5. 蒸20分钟，虚蒸3分钟左右即可。

红糖夹心馒头

食材：面粉、红糖、耐高糖酵母、玉米油。

做法：

1. 100克红糖，加入260克开水搅拌融化，冷凉至不超过40℃，加入5克耐高糖酵母。