keep早餐食谱面条

菌汤面条

材料:香菇14多、小青菜1把、生抽2勺、素蠔油2勺、盐1勺、西红柿1个

做法

1. 鲜香菇洗净切小丁,青菜洗净,西红柿切片。

2. 锅内放油,油五六成热后放入切好的香菇丁,翻炒。

3. 加热水,烧开,放素蠔油、生抽、盐调味,盖盖转小火煮5分钟。

4. 打开锅盖,大火保持沸腾,把面条下入,用筷子搅散。

5. 面条煮到五六成熟,下入青菜叶子,面条七八成熟没有硬芯就可以准备盛出来了。

6. 锅里扔几片西红柿片,煮上几秒就可出锅。

鲜味米面条

材料:面饼1袋、植物油少许、辣酱30g、胡萝卜丝少许、香菇末少许、酱油1勺、海苔碎少许、熟白芝麻

做法

1. 锅里加足够的清水,加1小勺盐,大火煮开,煮至水沸腾,放入面饼。

2. 水中保持大火1分钟左右捞出,过一下冷水,沥水备用。

3. 准备一个不粘锅,倒入一点点植物油,倒入辣酱爆香。

4. 倒入胡萝卜丝、香菇末炒香。

5. 倒入煮好的面条,轻轻炒匀。

6. 淋上酱油,轻轻炒匀。

7. 转大火,收下汁水,关火装盘,再铺上一点海苔碎,撒上一点熟白芝麻。

西红柿鸡蛋面

材料:面条、西红柿2个、鸡蛋2个、盐、味精、香油、老姜片

做法

1. 西红柿洗净切片,鸡蛋打散,蛋液里加适量盐,老姜片切碎。

2. 锅内倒油,油热后倒入蛋液,炒成蛋花盛出。

3. 重新倒油,油热爆香姜碎,放入西红柿翻炒,待西红柿出水,倒入蛋花一同翻炒。若觉得西红柿味酸,可加少许白砂糖。

4. 加水煮至入味,水可比做汤时稍多些,煮约五分钟后,盛出倒入面碗,加入较多的盐、味精和香油调味。

5. 另起锅烧水下面,面熟后盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱即可。

麻辣鸡片面

材料:鸡胸肉1块、挂面1把、白菜叶1片、香葱少许、麻辣牛油火锅底料1块、酱油15克、水适量

做法

1. 材料准备好:面条和蔬菜不限品种,鸡胸肉冲洗干净。

2. 鸡胸肉切薄薄的片,白菜切丝。

3. 面条入开水锅中,煮到8分熟。

4. 白菜丝入面条锅中煮软。

5. 根据口味挖一块麻辣牛肉火锅底料。

6. 放入面条锅中。

7. 倒一点儿酱油增味添色。

8. 转小火,鸡肉一片片夹入汤中,待全部入锅后,转大火,稍加混合,鸡肉变色即关火,撒少许香葱末。

这些食谱不仅简单易做,而且营养丰富,非常适合早餐食用。你可以根据自己的口味选择合适的食谱进行尝试。