小龙虾调料商用做法

小龙虾调料的商用做法如下：

原料准备

盱眙小龙虾 5kg

十三香料 500克

郫县豆瓣酱 200克

啤酒 200克

干葱头 250克

生姜 250克

大蒜片 250克

菜子油 250克

味精 50克

鸡精 50克

盐 50克

花椒 20克

香果 20克

白豆蔻 10克

冰糖 150克

芹菜 100克

高汤 7Kg

十三香料制作

薄荷叶 500克

白芷 500克

黑胡椒 100克

香叶 100克