冬瓜炖米粉

冬瓜炖米粉是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：

食材 ：干米粉、冬瓜、白虾、鸡粉、盐、香油。

步骤

粉丝用温水泡软。

冬瓜去皮切厚片。

白虾过水洗净。

坐锅烧水，下冬瓜片煮。

开锅后下虾。

再次开锅后捞去浮沫。

下泡好的粉丝。

下适量的盐调味。

加入适量的鸡粉。

最后滴香油出锅。

做法二：

食材：

红薯粉条、温水、盐。

步骤

粉条用50度左右的温水加一勺盐泡软，备用。

做法三：

食材：

冬瓜、粉条、猪肉、生抽、食用油、小葱、八角、老抽、水、盐、香菜。

步骤

猪肉腌制10分钟。

起锅烧油，油温7成热，倒入腌制过的猪肉快速翻炒。

加入八角和小葱段翻炒均匀。

倒入腌制过的冬瓜，翻炒均匀约2分钟。

加入老抽和一大碗水，与冬瓜齐平。

加入一勺盐调味，放入粉条，中火慢炖至粉条变软。

盖盖子中小火再焖煮3分钟。

准备香菜末，出锅前撒上香菜即可。

做法四：

食材：

冬瓜、粉条、瘦肉、绿豆芽、香菇、姜蒜、食盐、生抽、鸡精、植物油。

步骤

准备食材，冬瓜去皮切块，香菇切片，瘦肉切丝，姜蒜切碎备用。

加入瘦肉丝煸炒至变色，加入香菇片翻炒均匀，再加入粉条翻炒均匀。

倒入适量清水，加入食盐、生抽和鸡精，煮沸后改小火炖煮10分钟。

加入冬瓜块和绿豆芽，再炖煮5分钟，直到冬瓜熟软。

关火，待稍微晾凉后即可享用。

做法五：

食材：

冬瓜、粉条、鸡肉丝、葱姜蒜末、鸡精、食用油、盐、水。

步骤

冬瓜去皮切块，粉条用温水泡软备用。

锅中热油，加入葱姜蒜末翻炒。

加入鸡肉丝翻炒。

倒入冬瓜块，翻炒均匀。

加入适量的水，加入鸡精和盐调味，煮沸后继续炖煮至冬瓜熟软。

做法六：

食材：

冬瓜、粉条、火腿肉、葱姜蒜、食用油、精盐、鸡精。

步骤

冬瓜削皮去籽切块，粉条用温水泡发备用。

锅中烧热食用油，放入葱姜蒜炒香。

加入火腿肉翻炒片刻。

放入冬瓜块翻炒均匀。

加入精盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调料，做出既美味又健康的冬瓜炖米粉。