南瓜挞得用哪种南瓜好

制作南瓜挞时，选择合适的南瓜品种非常重要。以下是几种适合用来制作南瓜挞的南瓜品种：

甜糯的老南瓜：

这种南瓜口感绵软香甜，适合用来做甜点。例如，贝贝南瓜或红心南瓜都是很好的选择。

黑皮贝贝南瓜：

这种南瓜水分少，容易成型，非常适合用来制作南瓜泥。它的口感粉糯，甜度适中，是制作南瓜挞的理想材料。

板栗南瓜：

板栗南瓜具有浓郁的香甜味和粉糯的口感，使得挞馅更加美味可口。与贝贝南瓜类似，板栗南瓜也可以用来制作南瓜挞，并且与其他食材搭配会带来独特的风味。

建议

选择绵软香甜的品种：如贝贝南瓜或红心南瓜，它们的口感更为浓郁，适合做甜点。

注意南瓜的水分：选择水分少的南瓜，如黑皮贝贝南瓜，以确保南瓜泥能成型。

尝试不同品种：如果可以，尝试使用不同的南瓜品种，如板栗南瓜，以获得不同的口感和风味。

通过选择合适的南瓜品种，你可以制作出美味的南瓜挞，享受烘焙的乐趣。