五花肉炒香芹洋葱的做法
五花肉炒香芹洋葱的做法如下：
食材准备
五花肉：300克（选肥瘦相间的）
洋葱：1个（中等大小）
芹菜：2根（嫩绿）
大蒜：3瓣
生姜：一小块
调味料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐适量、白糖1茶匙、鸡精少许、花生油适量
制作步骤
煸炒五花肉：热锅凉油，放入五花肉片，小火慢慢煸炒至两面金黄、微微卷曲。
爆香调料：锅中留底油，放入大蒜片和生姜片，大火爆香。
快速翻炒：将洋葱丝和芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒。
调味收汁：将煎好的五花肉片倒回锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖和鸡精调味，大火快速翻炒均匀，让每一片五花肉和蔬菜都裹上浓郁的酱汁。
出锅装盘：将炒好的洋葱芹菜炒五花肉盛出装盘。
这个做法不仅简单，而且能够充分展现五花肉的肥瘦相间和洋葱、芹菜的清新口感，非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味适量调整调味料的用量，以达到最佳口感。