西红柿牛腩一人份
西红柿牛腩一人份的做法如下：
材料准备
牛腩：250克
西红柿：3个
土豆：2个
姜：适量
葱：适量
八角：1个
前期处理
牛腩切成3cm*3cm的小方块，放入冷水里泡15分钟，去血水。
西红柿洗净后切成块，土豆去皮后切成块。
炒制
锅里热油，下葱姜爆香，捞出。
加入2个切丁的西红柿，炒至出汁。
加入牛腩，翻炒至肉质收紧。
加入土豆块，继续翻炒。
炖煮
将炒好的食材倒入电压力锅（或电饭煲），选择煲汤模式，加一个八角和几片香叶，焖煮1.5小时。
如果中途想加水，可以加入小半碗水，但尽量不加，以免汤变酸。