腌制海菠菜

腌制海菠菜的方法如下：

食材准备

海菠菜 250g

小米椒 2个

油 适量

盐 适量

花椒 适量

蒜 3瓣

醋 适量

泡发与清洗

海菠菜洗净，在水里泡三小时，泡好后沥干水分，捞出切段备用。

制作麻辣调料

锅里倒少许油，放入花椒炸出花椒油，将炸好的花椒渣子扔掉。

小米椒和大蒜瓣切碎，将花椒油一起装碗里调成麻辣料。

拌匀腌制

将麻辣调料倒入切好的海菠菜中，拌匀即可。

注意事项：

海菠菜粗梗的部分比较咸，最好提前用清水泡去多余的盐分。

额外建议：

如果喜欢口感更丰富，可以在腌制时加入一些白糖、味极鲜等调味料。