白菜胡萝卜干豆腐馅

白菜胡萝卜干豆腐馅是一种非常健康且美味的馅料，适合用于制作各种饺子、包子等面食。以下是一个基本的白菜胡萝卜干豆腐馅的制作方法：

食材准备：

白菜 300克

干豆腐 120克

胡萝卜 1小段

猪肉 80克（可选）

葱 适量

生抽 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

清水 1小碗

食用油 适量

制作步骤：

白菜处理

将白菜洗净撕成小片，然后切碎备用。

干豆腐处理

将干豆腐切成斜片，然后切成小方块或条状备用。

胡萝卜处理

将胡萝卜切成小段或小条，然后切碎备用。

猪肉处理 （可选）：

将猪肉切成薄片，然后切成小丁备用。

炒制馅料