红薯粉丝蒸螃蟹做法

红薯粉丝蒸螃蟹的做法如下：

方法一：咸肉粉条蒸蟹

食材

咸肉片 8片

螃蟹 若干只

姜片 适量

料酒 适量

高汤 适量

葱花 适量

步骤

红薯粉条提前泡软。

咸肉切小片，加一点料酒。

螃蟹洗净，一切为二。

把粉条垫在锅底，加上咸肉片。

放入螃蟹，加入姜片和料酒。

加入适量的高汤。

放入蒸锅中蒸30分钟。

时间到出锅，撒点葱花即可。

方法二：螃蟹蒸粉丝

食材

螃蟹 2只

粉丝 2捆

蒜 适量

姜 适量

葱 适量

生抽 适量

盐 适量

白糖 适量

食用油 适量

步骤

粉丝提前用温水泡发半个小时。

螃蟹刷洗干净，去掉腮和内脏，剁成小块。

蒜切碎，姜切丝，葱切段。

调制酱汁：碗中倒入3勺生抽，盐、白糖各半勺，搅拌均匀。

粉丝泡发好后沥干水，均匀摆在盘子上面。

螃蟹块均匀摆在粉丝上，淋入酱汁，撒上蒜末、姜丝。

上锅蒸10分钟左右，螃蟹和粉丝熟透后取出，撒上葱花。

锅烧热倒入食用油，放入葱白炸香，淋在粉丝螃蟹上面。

方法三：粉丝蒸梭子蟹

食材

梭子蟹 1只

粉丝 适量

温水 适量

美极鲜 1勺

料酒 1勺

葱花 适量

步骤

粉丝用温水浸泡10分钟至软。

梭子蟹清洗干净，切成8大块。

盘子底部铺上泡好的粉丝，将梭子蟹整齐摆放。

梭子蟹上均匀倒入美极鲜和料酒。

上锅蒸6分钟，让梭子蟹的鲜美融入粉丝中。

蒸好后取出，撒上葱花，淋上热油爆香。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。