美的豆浆机怎么制作豆腐
使用美的豆浆机制作豆腐的步骤如下:
准备黄豆
选择颗粒饱满、无变质的黄豆,提前用清水浸泡8小时左右,让黄豆充分吸水膨胀。
制作豆浆
将浸泡好的黄豆沥干水分,放入美的豆浆机中,加入适量的水(水位不要超过最高刻度线)。
盖上盖子,接通电源,选择“豆浆”功能,按下启动键,豆浆机开始工作,直至豆浆制作完成。
过滤豆渣
将煮好的豆浆倒入滤网或纱布中,过滤掉豆渣,得到纯净的豆浆。
加入凝固剂
根据豆浆的量,准备适量的凝固剂,如葡萄糖酸内酯或石膏等。例如,使用葡萄糖酸内酯时,一般500克豆浆加入1.25克-1.3克内酯。
将凝固剂加入豆浆中,搅拌均匀。
成型豆腐
将加入凝固剂的豆浆倒入成型盒中,轻轻压实。可以选择将挤压盒放在豆腐盒上,慢慢向挤压盒加水直至加满,静置1.5-2小时,待豆腐成型。
豆腐成型后,取出挤压盒,倒掉盒内的水,将挤压盒重新放回成型盒中,并将成型盒和挤压盒一同翻转,轻按成型盒底板,即可取出豆腐。