电饭锅煮粥多少比例

电饭煲煮粥的正确比例主要取决于个人口味和米的种类。以下是一些常见的水和米的比例建议：

水和米的比例约为1:1.2，即一杯米加1.2杯水。

长粒米：由于长粒米比较干硬，需要加的水稍多一些，比例约为1:1.5。

短粒米：短粒米比较粘，需要的水比长粒米少，比例约为1:1.1。

糙米或全谷米：这类米更难煮熟，需要更多的水，比例大约是1:2。

新米：相比老米更加吸水，如果使用新米，可能需要稍微减少水的量，比例如1:1.1左右。

老米：因为其自然失去了部分水分，煮饭时需要稍多加水，比例可以调整为1:1.3。

如果喜欢口感偏硬一些的米饭，可以将水量稍微减少，比如调整为1:1。

如果喜欢较软的米饭，则可以增加水量，比例调整为1:1.3至1:1.5，甚至更多。

八宝粥：取粥料与水比例约为1:10，简单淘洗干净，放入电饭煲选择煮粥模式，约60-90分钟即可。

绿豆百合粥：取粥料与水比例约为1:10，简单淘洗干净，放入电饭煲选择煮粥模式，约60-90分钟即可。

电饭煲在95度时煮粥最理想，这个温度下淀粉分子能充分水化，但又不会剧烈沸腾导致溢锅。

煮粥时，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加营养和口感。

综合以上信息，你可以根据个人口味和具体需求调整水和米的比例，以达到最佳的煮粥效果。